高級西洋なし「ルレクチエ」が解禁！銀座千疋屋で21日から3日間フェア開催

新潟特産の高級西洋なしが19日、出荷開始！20日の初競り後、販売が解禁となりました！

芳醇な香りと、なめらかな食感が魅力。贈答用としても、人気があります。

今年は8、9月に日照に恵まれ、適度な雨量もあったため大玉に仕上がったそうです。期待できますね。

21日から3日間、銀座千疋屋で「ルレクチェタルト」と「ルレクチェパフェ」が数量限定で登場します。

今回は、このルレクチエと千疋屋フェアについて紹介したいと思います。

新潟特産の高級西洋なし「ルレクチエ」とは

フランス原産の西洋なしで、歴史は古く明治36年に新潟に導入されました。

栽培が難しく、11月下旬から12月下旬までの1ヶ月しか出回りません。そのため、幻の西洋なしともいわれているとか。

たしかに、山形特産のラフランスに比べて見かけることが少ないですね。

とろけるような食感、深呼吸したくなるような甘く豊かな香りが特徴です。

銀座千疋屋・パティスリー銀座千疋屋では、11月21日から23日まで、新潟県産ルレクチエフェアが開催されます。

このフェアで提供されるのは、「ルレクチェタルト」と「ルレクチェパフェ」の2種類です。

いずれも数量限定。

タルトは、税込864円。

取扱店舗は、銀座千疋屋銀座本店 1F フルーツショップ／銀座千疋屋新宿店（京王百貨店・のれん街）／銀座千疋屋築地店／パティスリー銀座千疋屋エキュート赤羽店／パティスリー銀座千疋屋 GINZA SIX店／ニュウスタイル銀座千疋屋六本木ヒルズ店／パティスリー銀座千疋屋東京ギフトパレット店。

パフェは、同2,420円。

銀座千疋屋銀座本店 2F フルーツパーラー／ニュウスタイル銀座千疋屋六本木ヒルズ店の2店舗のみの取り扱いです。

西洋なしは樹上では完熟しません。

そのため、10月に収穫されたルレクチエは、その後40日程度かかて、ゆっくりと寝かせ、熟すのを待ちます。

収穫したばかりのルレクチエはグリーンですが、追熟とともに色合いが変化し、食べ頃を迎えることには黄色になります。

全国に流通するルレクチエのおよそ8割が新潟で栽培されています。

新潟県内の新潟市、加茂市、三条市、佐渡市などが主な産地となっています。

新潟県の西洋なしは、2019年は収穫量、出荷量ともに山形について新潟が2位です（農水省作付調査）。

といってもラフランスで有名な山形とは10倍ほどの差があります。

ルレクチエの皮が、鮮やかな黄色に変化して、へたの部分が黒くしわが寄って、甘い香りがしてきたら、それがサインです。焦りは禁物！

ちなみに冷蔵庫での保存は厳禁だそう！水分が蒸散してしまいます。

ルレクチエの販売が始まると、年末が近づいてきたなあと感じます。

高いけど、1回くらいは食べたい！と考えています。