オープン前から気になっていた東京・兜町の複合ショップ「BANK」。
「ベーカリー」、「ビストロ」、「カフェ・バー」、「インテリアショップ」、「フラワーショップ」が一つの建物の中に入ったこのおしゃれスポットに、さっそく行ってみたので、紹介したいと思います。
BANKとは？
BANKは2022年12月15日、兜町にオープンしたショップです。名前は、この建物がかつて銀行だったことにちなんでつけられたんだとか。兜町らしいエピソードですね。
この店舗をプロデュースしたのは、同じく兜町にあるパティスリー「ease」のシャフパティシエ、大山恵介さんです。
easeもおしゃれな店舗ですが、この新しいショップも負けず劣らず素敵な店舗になっています。
どんなお店が入っているの？
BANKは1階と地下1階からなります。
1階にはBakery BANK、Bistor yen。地下1階にはCoffee bar & shop coin、フローラルデザインショップFlowers fēteが入っています。
ベーカリーでは、easeで育ててきた天然酵母を使用したパンを提供しています。どのパンも、普通のパンとは一味違う、ここならではのパンになっています。
私はこのベーカリーで、クロワッサン（税込400円）、ローズマリーとトマトのフォカッチャ（同440円）、あんバター（同400円）を購入！
店員さんによると、あんバターとトマトのフォカッチャは人気とのことでした。
ベーカリーのとなりのビストロでは、パンを美味しく食べるをテーマに、クラシックなフレンチの技術をベースとしたパンに合う料理が提供されているとか。
お店は自体は気軽に楽しめる感じの雰囲気でした。
地下1階は、Coffee bar &shop coinでは、バリスタ小田政志さんと共同開発したブレンドコーヒーや食器や雑貨などが販売されています。カフェとバーも併設されています。
少し前までは金融街としてのイメージが強かった兜町ですが、最近ではこの近くにもおしゃれなお店が続々と誕生しています。食べ歩きしてみるのも楽しいのではないでしょうか！
お店の概要
住所：東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第７平和ビル１F・B1F
定休日：毎週火曜日、水曜日
営業時間：Bakery bank 11:00-18:00、yen lunch : 11:30-14:00 dinner : 18:00-22:00、coin 11:00-22:00、fete 11:00-18:00
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