下越

新潟と聞いて、みなさん何を思い浮かべるでしょうか？コシヒカリ、豊富な海の幸、そして日本酒も有名ですね。今回は新潟県下越地方の日本酒について、紹介したいと思います。新潟のお酒の特徴というと、淡麗辛口ではないでしょうか。戦後間もなくの人々の生活...