新潟の一押し 生姜好きのマストバイ！おろし金専門店ツボエの生姜専用おろし金
スープや鍋に入れたり、刺身の薬味にしたり。少し加えるだけで料理が格段にレベルアップする生姜が好きです。 チューブ入りも手軽ですが、やはりおろしたての風味が最高。 そんな私が最近手に入れて、大満足しているのが、おろし金専門店ツボエの「極上おろ...
燕三条のイチオシ
新潟の一押し 
新潟の一押し 機能、デザインともに最高のおろし金を手に入れる！しゃりしゃりした舌触りも絶品
ずっとほしかったツボエの「極上おろし金 箱 -hako-」。 まず惹かれたのがシンプルなそのデザインです。 シンプルながらも必要な機能がぎゅっと詰まったそのたたずまい。キッチンに置いていても絵になります。 そんな憧れのおろし金を、とうとう手...
新潟の一押し 11月5日から新潟「燕三条 工場の祭典」展覧会がスタート！ライブ配信やギャラリーツアーも
金属加工が盛んな新潟県燕三条エリアで、毎年1回開催されてきた工場見学イベント「工場の祭典」。 コロナ禍もあり、昨年はオンライン開催でした。 そして今年は、11月5日から展覧会「Tsubame-Sanjo Factory Museum」が開催...
新潟の一押し 最高の毛抜きに出会う！新潟・燕三条「小林製作所」が造る「HUNTER」
持っていた毛抜きを床に落としてしまい、噛み合わせが合わなくなっていまいました。 そこで、買い換えることに。 せっかくなら出身地の新潟で造られたものはないかと探していたところ、ありました！ 金属加工で有名な新潟・燕三条の「小林製作所」が製造す...
新潟の一押し 新潟・燕三条のイタリアレストラン「Tsubamesanjo Bit TOKYO」が21日、東京駅前TOKYO TORCHにオープン！
21日に一部がオープンする東京駅前の新ランドマーク「TOKYO TORCH」に、新潟・燕三条のイタリアレストラン「Tsubamesanjo Bit TOKYO」が開店します！ 新潟の食材や、金属加工が盛んな地元・燕三条のカトラリーなどにこだ...
新潟の一押し オシャレなステンレス製日本酒ボトルがグランプリ！ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2020
金属洋食器、金属ハウスウェアなどの産地として全国的に有名な新潟県燕市。 産地としての競争力を高めることなどを目的として、毎年「ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール」が開催されています。 先日、審査結果が発表され、2020年の...
新潟の一押し 新潟・燕三条のおろし金専門メーカー「ツボエ」がショウガとワサビ専用おろし金をクラウドファンディング中！
新潟・燕三条にあるおろし金専門メーカー「ツボエ」がクラウドファンディングサービス「Makuake」で、ショウガとワサビの専用おろし金の先行発売を行っています！ 開発3年のこだわりの商品。 2021年6月以降に一般発売を予定しているそう。 今...
新潟の一押し 鳥部製作所のキッチンバサミ！ついに入手 期待通りの切れ味に大満足
探し続けていた鳥部製作所（新潟県三条市）のキッチンバサミをついに手に入れました！ 長かった。 ここ3ヶ月くらい、ずっと探していました。 今回は念願叶ってやっと手に入れた鳥部製作所「キッチンスパッター」について紹介したいと思います。 何がそん...
新潟の一押し イケダのカレー皿がレトロかっこいい！給食を思い出すステンレス製 防災用としても重宝
その名も「カレー皿」！なんとも潔い、そのネーミングに目を奪われました。 手がけるのは、ステンレスバットやボールなどを製造する「イケダ」（新潟県燕市）です。 なんでも海上自衛隊にも納入され、カレー専門店の「ゴーゴーカレー」などでも同社の商品が...
新潟の一押し ついに4w1hのホットサンドソロを手に入れた！初調理してみた
SNSで人気に火が付き、入手困難となっている4w1hのホットサンドソロをついに手に入れました！ 予約してから約2ヶ月。長かった！ 今回は、開封から初調理までの様子を紹介したいと思います。 4w1hのホットサンドソロとは？ 最大の特徴は、食パ...