栃尾のあぶらあげ

新潟に来た際にぜひ立ち寄ってほしいのが、地元のスーパーです。新潟県民にとってはおなじみ、他県出身者にとってはちょっと珍しいものに出会えると思います。 新潟の食卓に並ぶ「えご」「あぶらあけ」「そば」 まずは「えご」！新潟県民には馴染み深いもの...