車麩

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新潟グルメ

【新潟グルメ】新潟出身者がオススメするアンテナショップ「ネスパス」で買うべきもの!(後編)

さて、前編に続いて後編です! 〈車麩、15枚780円〉マルヨネ(三条市)が製造している焼麩です。専用の棒に巻いて焼くという作業を繰り返し完成します。そのため、断面は木の年輪のようになっています。マルヨネの車麩は、職人の手巻きにこだわっており...
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