タダフサ

包丁が切れなくなってきたので、思い切ってタダフサ（新潟県三条市）の三徳包丁を購入しました！予算よりも若干高めでしたが、切れ味に満足。そしてなにより料理上手になったよう気がしています。 使用感や購入方法についてレポートしたいと思います。 「工...

使い始めて10年！タダフサの包丁の切れ味 切れ味のいい包丁がほしいと思っていたところ、知人から新潟県三条市「タダフサ」の包丁をいただきました。 刃物の産地でもある三条市の企業の包丁を使うのは始めて。それまでは適当に選んだ包丁を、なんとなく使...