タダフサ

包丁が切れなくなってきたので、思い切ってタダフサ（新潟県三条市）の三徳包丁を購入しました！予算よりも若干高めでしたが、切れ味に満足。そしてなにより料理上手になったよう気がしています。使用感や購入方法についてレポートしたいと思います。「工場の...

使い始めて10年！タダフサの包丁の切れ味切れ味のいい包丁がほしいと思っていたところ、知人から新潟県三条市「タダフサ」の包丁をいただきました。刃物の産地でもある三条市の企業の包丁を使うのは始めて。それまでは適当に選んだ包丁を、なんとなく使って...