新潟・燕三条のおろし金専門メーカー「ツボエ」がショウガとワサビ専用おろし金をクラウドファンディング中!

新潟・燕三条にあるおろし金専門メーカー「ツボエ」がクラウドファンディングサービス「Makuake」で、ショウガとワサビの専用おろし金の先行発売を行っています!

開発3年のこだわりの商品。

2021年6月以降に一般発売を予定しているそう。

今回は、この専門メーカーの技術の詰まった商品を紹介したいと思います。

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ショウガとワサビ、それぞれの専用おろし金

チューブ入りも手軽で便利ですが、家で使う直前におろしたショウガやワサビって格別ですよね。

私はショウガが好きで、よくすり下ろして料理に使っています。

そんな私にとって見逃せない商品が専門メーカー「ツボエ」から、Makuakeで先行発売されています!

「ツボエの極上おろし金 角皿」は、ショウガ専用です。

名前の通り角皿なので、おろし汁を角から料理に注ぐことができるんです!便利。

もちろん「刃」にも、専門メーカーならではのこだわりが。

8方向に刃を配置。さらにショウガのひげがでにくいように、刃の大きさが数を調整しているそうです。

「ツボエの極上おろし金 丸皿」は、ワサビ専用です。円を描くように回しておろします。

こちらも刃を8方向に配置。クリーミーな食感になるように、目立ての限界の小ささにしているとか。

クラウドファンディングのコース

ショウガ用の角皿は、サイズが106X106X10mm。重量は158グラムです。

一方、ワサビ用の丸皿は、106丸X10mm。重量126グラム

クラウドファンディングは2月3日からスタートし、すでに受付終了となってしまった人気コースもあります。

2月16日現在、購入可能名コースは以下の通り。

  • 得割5%OFF ツボエの極上おろし金 丸皿 5,225円
  • 得割3%OFF ツボエの極上おろし金 角皿 5,335円
  • 得割3%OFF ツボエの極上おろし金 丸皿 5,335円
  • 得割3%OFF ツボエの極上おろし金 角皿&丸皿セット 10,670円
  • 得割5%OFF ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット 18,810円
  • 得割3%OFF ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット 19,206円
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極上の切れ味の秘密 専門メーカーのこだわり

ツボエ曰く、「極上の切れ味はベストな刃の個数・向き・大きさに尽きる」そう。

ショウガ用とワサビ用でも、刃の大きさは違います。

ショウガ用は刃の高さが0.5㎜。ワサビ用は0.2㎜です。

また、どちらにもシリコンフタが付属していて、すり下ろすときに敷けば滑り止めに。

収納時はカバーになります。

2つとも機能が素晴らしいことはもちろんですが、デザイン的にもスッキリしていて美しい!

キッチンに置いておいても様になります。

ツボエとは?

ツボエは新潟県燕市にある創業明治40年の老舗企業です。

この燕市とお隣三条市を合わせた燕三条エリアは、金物の街として全国的に有名な地域。

カトラリーや鍋、包丁などを製造する大小のメーカーが数多く存在します。

ツボエは、おろし金専門のメーカーで、業務用から家庭用まで幅広く製造しています。

今回の角皿と丸皿は、2020年にグッドデザイン賞ベスト100に選出された大根専用の「ツボエの極上おろし金 箱」に続く商品だそう。

このおろし金、8,800円というお値段にもびっくりなのですが、そのシンプルでオシャレなたたずまいにも驚かされました。

ネットで見て以来、ずっと気になっています。

コロナの影響で、自宅で食事をとる機会が増えています。専門のおろし金で、いつもの食事をグレードアップしてみませんか。

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