新潟・燕三条にあるおろし金専門メーカー「ツボエ」がクラウドファンディングサービス「Makuake」で、ショウガとワサビの専用おろし金の先行発売を行っています！
開発3年のこだわりの商品。
2021年6月以降に一般発売を予定しているそう。
今回は、この専門メーカーの技術の詰まった商品を紹介したいと思います。
ショウガとワサビ、それぞれの専用おろし金
チューブ入りも手軽で便利ですが、家で使う直前におろしたショウガやワサビって格別ですよね。
私はショウガが好きで、よくすり下ろして料理に使っています。
そんな私にとって見逃せない商品が専門メーカー「ツボエ」から、Makuakeで先行発売されています！
「ツボエの極上おろし金 角皿」は、ショウガ専用です。
名前の通り角皿なので、おろし汁を角から料理に注ぐことができるんです！便利。
もちろん「刃」にも、専門メーカーならではのこだわりが。
8方向に刃を配置。さらにショウガのひげがでにくいように、刃の大きさが数を調整しているそうです。
「ツボエの極上おろし金 丸皿」は、ワサビ専用です。円を描くように回しておろします。
こちらも刃を8方向に配置。クリーミーな食感になるように、目立ての限界の小ささにしているとか。
クラウドファンディングのコース
ショウガ用の角皿は、サイズが106Ｘ106Ｘ10ｍｍ。重量は158グラムです。
一方、ワサビ用の丸皿は、106丸Ｘ10ｍｍ。重量126グラム。
クラウドファンディングは2月3日からスタートし、すでに受付終了となってしまった人気コースもあります。
2月16日現在、購入可能名コースは以下の通り。
- 得割5％OFF ツボエの極上おろし金 丸皿 5,225円
- 得割3％OFF ツボエの極上おろし金 角皿 5,335円
- 得割3％OFF ツボエの極上おろし金 丸皿 5,335円
- 得割3％OFF ツボエの極上おろし金 角皿＆丸皿セット 10,670円
- 得割5％OFF ツボエの極上おろし金 箱＆角皿＆丸皿セット 18,810円
- 得割3％OFF ツボエの極上おろし金 箱＆角皿＆丸皿セット 19,206円
極上の切れ味の秘密 専門メーカーのこだわり
ツボエ曰く、「極上の切れ味はベストな刃の個数・向き・大きさに尽きる」そう。
ショウガ用とワサビ用でも、刃の大きさは違います。
ショウガ用は刃の高さが0.5㎜。ワサビ用は0.2㎜です。
また、どちらにもシリコンフタが付属していて、すり下ろすときに敷けば滑り止めに。
収納時はカバーになります。
2つとも機能が素晴らしいことはもちろんですが、デザイン的にもスッキリしていて美しい！
キッチンに置いておいても様になります。
ツボエとは？
ツボエは新潟県燕市にある創業明治40年の老舗企業です。
この燕市とお隣三条市を合わせた燕三条エリアは、金物の街として全国的に有名な地域。
カトラリーや鍋、包丁などを製造する大小のメーカーが数多く存在します。
ツボエは、おろし金専門のメーカーで、業務用から家庭用まで幅広く製造しています。
今回の角皿と丸皿は、2020年にグッドデザイン賞ベスト100に選出された大根専用の「ツボエの極上おろし金 箱」に続く商品だそう。
このおろし金、8,800円というお値段にもびっくりなのですが、そのシンプルでオシャレなたたずまいにも驚かされました。
ネットで見て以来、ずっと気になっています。
コロナの影響で、自宅で食事をとる機会が増えています。専門のおろし金で、いつもの食事をグレードアップしてみませんか。
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