今が旬！様々なブランドいちごが、店頭に所狭しと並べられています。
新潟県出身の私が愛してやまないのが、新潟オリジナルのブランドいちご「越後姫」です。
酸味が少なく、とても甘いのが特徴。
果肉が柔らかいため、輸送が難しく、これまで大部分が新潟県内で消費されてきました。
そんな越後姫ですが、輸送方法が工夫されて、都内でも見かけるようになっています。
資生堂パーラー銀座本店では5月1日から、この越後姫を贅沢に使った「ストロベリーパフェ」が登場。
東京駅改札内「グランスタ東京」の「Be!FRUITS SANDWICH」でも4月23日から、越後姫いちごサンドが季節限定販売されます！
今回は、この幻のいちご「越後姫」をつかったスイーツ2種について紹介したいと思います。
資生堂パーラーのゴージャスパフェ
5月1日から資生堂パーラー銀座本店「サロン・ド・カフェ」で提供される「スペシャルストロベリーパフェ」は、2,500円！価格も見た目もゴージャスです。
このパフェには、越後姫の一大産地である県北、新発田市の越後姫が使われています。
いちごの赤と、生クリームの白のコントラストが、食欲をそそります。
お店は、東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階になります。
月曜日は定休日。
営業時間は、当面の間午前11時から午後8時です。
東京駅グランスタでは越後姫のフルーツサンド
4月24日からは、改札内の「グランスタ東京」の「Be! FRUITS SANDWICH」で越後姫を使ったフルーツサンドが販売されます。
期間は6月末まで。
価格は780円です。
越後姫の断面が、なんとも美しい！
Be! FRUITS SANDWICHは、全国の百貨店で青果専門店の運営などを行うサンフレッシュグループが運営しています。
グランスタ内の店舗は、↓にあります。
今が旬の越後姫！
この機会に、この機会に試してみてはいかがでしょうか。
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