今が旬のブリ、雪室貯蔵野菜、越後牛、コシヒカリや日本酒–。
東京・浅草の「浅草ビューホテル」の６つのレストランで、新潟の食材を使った「新潟フェア」が開催されています。
レストランシェフが産地をめぐり、出合った新潟の厳選食材メニューが2月29日まで提供されています。
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www.viewhotels.co.jp
新潟出身の私としては、俄然興味が湧いています。
オススメのメニュー
特にオススメは、26階スカイグリルブッフェ「武蔵」です。お値段的にも挑戦しやすい平日ランチ3,600円、平日ディナー4,800円です。
里芋や人参を使った新潟の郷土料理「のっぺ汁」、へぎそば、ブリ焼きまで！そして、ソフトドリンクコーナーには「八海山 麹だけでつくったあまさけ」も用意されているそうです。
なんとこのレストランからは目の前に東京スカイツリーも見えるんだとか。
新潟の美味しい食材を使った料理と、東京らしい景色を楽しめる！贅沢ですね。
手軽に楽しむならSweets＆Bakery穂乃華
さらに手軽に「新潟フェア」を楽しみたいという人には、1階のSweets&Bakery 穂乃華（ほのか）がオススメです。
ベーカリーコーナーでは、新潟県産のイチゴ「越後姫」を使ったデニッシュ（税込400円）、新潟の米粉を使ったロールパン（同200円）。
スイーツは、越後姫のショートケーキ（同550円）、新潟県の高級洋なしルレクチエのキャラメルタルト（同520円）など。
かなり期待できます！
ホテルならではのゴージャスなメニューも！
そのほか27階、26階、6階、1階のレストランでも、佐渡産のブリや越後牛のサーロインステーキ、新潟沖ズワイガニの土鍋飯などゴージャスなメニューも10,000円前後で提供されています。
懐に余裕のある人、なんとしても新潟の美味しいものを食べてみたいという人は、ぜひ試してみてください！
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