新潟グルメ

7月27日、土用の丑の日が近づいてきました。スーパーでもいつもよりウナギが数多く並べられていますよね。 ウナギではありませんが、ウナギの蒲焼きをイメージして作られた魚のすり身練り商品「うなる美味しさ　うな次郎」（一正蒲鉾、新潟県新潟市、定価...

懐かしさから思わず購入！ ローソンで7月23日から、新潟市の鳥専門店「せきとり」監修の鶏から香味咖喱が発売になりました。さっそく購入し、食べてみました！ 発売日初日に近所のローソンに行ってみると、レジカウンターの手前にありました！４個入りで...

魚のすり身でできた蒲焼き風練り商品！ 一正蒲鉾（新潟県新潟市）が製造する「うなる美味しさ　うな次郎」（税込354円）をご存じですか。うなぎの蒲焼きをイメージした魚のすり身の練り製品です。皮までリアルに作られており、最近あちこちで話題になって...

さて、前編に続いて後編です！ 〈車麩、１５枚780円〉マルヨネ（三条市）が製造している焼麩です。専用の棒に巻いて焼くという作業を繰り返し完成します。そのため、断面は木の年輪のようになっています。マルヨネの車麩は、職人の手巻きにこだわっており...

ネスパスとは？ 表参道ヒルズの裏手に新潟のアンテナショップ「表参道・新潟館ネスパス」があります。オープンは1997年。2006年に表参道ヒルズがオープンしたことで来場客が急増したそうです。 2018年度の入場者数は103万人で、8年連続10...

新潟のあのお店のラーメンが食べたい。そんな欲望を叶えてくれるのが、丸榮製粉（新潟市江南区）の新潟拉麺セレクションです。 そうそう、このお店よく行ってたよね。というまさにかゆいところに手が届くお店のセレクションなんです！ 丸榮製粉の新潟拉麺セ...

今回は、自然豊かな新潟で採れる食材のお取り寄せについて紹介したいと思います！完全なる私の好みですが、味はピカイチです。 厚いにもほどがある「八色しいたけ」！ まずは「八色（やいろ）しいたけ」！数年前から新潟県内のスーパーでよく見るようになっ...

私が実際に試したお取り寄せできる新潟グルメを紹介する第2弾。今回は、おかき、あんこジャム、かんずりを取り上げたいと思います。 しっかりとした米の味が感じられる加藤製菓「マヨネーズおかき」 まずは米どころ新潟で丁寧な商品作りを続けている「加藤...